Coentro em Grão - 50g
Produto: Diferente das folhas frescas, o Coentro em Grão oferece um perfil de sabor surpreendente: é leve, cítrico e possui notas que remetem à casca de laranja e sálvia. Ao manter a especiaria em sua forma natural de semente, os óleos essenciais voláteis ficam protegidos, garantindo um aroma muito mais fresco e uma doçura sutil que se libera gradualmente durante o cozimento ou ao ser moído na hora.
Indicado Para: Uma especiaria versátil, essencial em diversas culinárias internacionais. É indicado para:
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Marinadas e Salmouras: Perfeito para aromatizar carnes brancas, como frango e peixes, além de carnes suínas.
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Conservas e Pickles: Um dos ingredientes fundamentais para compor o líquido de conservas de vegetais.
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Culinária Árabe e Indiana: Base para o preparo de currys, ensopados, falafel e pratos com grão-de-bico.
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Charcutaria e Defumados: Muito utilizado no tempero de linguiças artesanais e carnes curadas.
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Dica de Uso: Toste levemente os grãos em uma frigideira seca antes de moer para acentuar as notas amendoadas e cítricas.
Ingredientes: Especiaria pura em sua forma natural:
Informações Adicionais:
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Origem: Síria
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Peso Líquido: 50g
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Diferencial: Proveniente da Síria, este coentro em grão carrega a tradição das melhores especiarias do Oriente Médio, apresentando sementes selecionadas com alto teor aromático e uma cor uniforme, garantindo qualidade superior para suas receitas.
